巴西制订食品中反式脂肪酸使用要求

巴西制订食品中反式脂肪酸使用要求

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核心提示:2022年3月30日,巴西卫生部通过政府公报发布RDC第632号决议,制订食品中反式脂肪酸使用要求

2022年3月30日,巴西卫生部通过政府公报发布RDC第632号决议,制订食品反式脂肪酸使用要求,具体内容包括:(1)术语和定义;(2)规定禁止生产、进口及在食品加工中使用合成共轭亚油酸;(3)规定精炼油脂中工业反式脂肪酸的含量不得超过2g/100g;(4)规定自2023年1月1日起,禁止生产、进口及在食品加工中使用部分氢化油脂,同时食品配料及终产品中工业反式脂肪酸的含量不得超过2g/100g。该指令自2022年5月2日起生效。

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